Метилат натрия представляет собой металлокристаллический порошок. Обладает высокой гигроскопичностью, что требует хранения в сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Чтобы исключить попадание влаги в контейнеры с порошком целесообразно обеспечить их герметичную упаковку.

Сухой метилат натрия обычно фасуется в пластиковые пакеты весом не более 10 кг, которые далее укладываются в стокилограммовые бочки.

Метилат натрия в виде порошка применяется при синтезе оптических отбеливателей и силоксановых каучуков. Но в наибольших объемах данное вещество используется предприятиями, которые занимаются переработкой жиров. Также известно применение в пищевой промышленности, но только в ограниченных количествах. Что касается жидкого состояния метилата натрия, то оно необходимо при ускорении процессов получения дизельного топлива (использование в качестве катализатора).

Жидкий метилат натрия относится к умеренно опасным веществам, является легковоспламеняемым и способен вызывать коррозию металлических поверхностей. Понятно, что данные обстоятельства требуют создания соответствующих условий при хранении. Чаще всего жидкий метилат натрия поставляется в бочках объемом 200 л.